Шу Пуер Міні – ідеальний варіант для першого знайомства із пуером. У смаку переважають ноти чорносливу з волоським горіхом.
Виробництвом цього пуеру займається відносно молода фабрика “Юн Де”, в провінції Юньнань. Дана фабрика акцентує свою увагу на якості сировини для пуера. Тому кожен млинець так добре бадьорить і надає сили.
 
Як заварювати Шу Пуер Міні:
 
Метод настоювання:
95-100 °C;
5 грам на 300-500 мл;
Промити окропом, злити через 5 сек;
Настояти близько 10-15 хвилин.
Перед заварюванням бажано дрібно покришити, щоб чай швидше заварився.
 
Класичний метод варки (Лу Юй):
100 °C;
10 грам на 1-1.5 л;
Варити 2 хвилини;
Для варки використовувати будь-який жароміцний посуд.
 
Китайський традиційний метод заварювання проливом (Пін Ча):
95-100 °C;
10 грам на 200 мл (тіпот, гайвань або чайник);
Промити окропом, злити через декілька секунд;
Близько 10 заварок;
10 сек на перше заварювання, +10-15 сек на наступні.