що таке Матча?
Матча – це листок чаю перетертий на порошок. Виготовляється блакитний матч шляхом висушування квітки Кліторії Трійчастої.
Завдяки підбадьорливим властивостям та змісту 8-ми вітамінів, Матча користується популярністю серед людей, які живуть у швидкому ритмі. Людей, яким доводиться вирішувати протягом дня багато завдань: встигнути на роботі, на навчанні, зайнятися домашніми справами і після цього мати ще сили на заняття спортом або улюбленим хобі.
навіщо пити цей чай?
–  Профілактика і покращення зору .
– У Матчі в 10 разів більше антиоксидантів, вітамінів і мінералів, ніж в звичайному зеленому чаї.
– Допомагає при випадінні волосся, а також прискорює їх ріст.
як правильно готувати напій?
Для приготування 1 порції чая необхідно:
Горяча вода ~ 80°С, 200 мілілітрів;
Чай Матча – 2 грама(1/2 чайної ложки);
Чашка для напою;
Капучинатор для взбивания пены;
Покроковий рецепт:
Насипаємо чай у широку чашку;
Наливаємо у чашку воду, ¼ частину;
Взбиваємо чай капучинатором до появи піни;
Доливаємо залишок води.
Напій готовий!
Порошок маття використовується не тільки для приготування чайного напою. Матча – нешкідливий природний барвник, і саме яскравий колір зробив його популярним у кулінарії як компонент у десертах, соусах, морозиві, випічці та напоях.